2012년 상반기 메이데이 독자모임

<달팽이 식당>, 오가와 이토

2012. 0723 (월) 저녁 7시, 길학교

나래

1. 개인적으로 ‘음식’이 전하는 이야기가 담긴 영화, 책을 좋아합니다. 곰곰이 어렸을 적 기억을 떠올려보면 각 종 요리방법이 적혀있고, 완성된 음식 사진이 컬러풀하게 실려있는 요리책을 심심할때마다 넘겨보았습니다. 직접 부엌에서 요리책에 실린 요리들을 만들어보지는 못했지만 마음에 쏙 드는 그릇에 담긴 맛있는 음식은 요리책 자체로 참 매력적이었습니다.

2. 예전, 눈으로만 먹어보았던 각종 음식들을 이제는 무엇에 구애받지 않고 자유롭게 맛 볼 수 있는 순간들을 보내고 있습니다. 하지만 요리책을 보며 설렜던 그 ‘맛’은 그다지 많이 맛보지 못했습니다. 마음만 먹으면 어느 나라 음식이든 먹어볼 수가 있는 요즘인데 말이죠.

3. 음식의 ‘맛’에 대해 무심코 지나갔던 시간들. 그 시간들에 다른 의미를 부여해준 책을 얼마전에 읽어내려갔습니다.

#. 싫어하는 감정은 반드시 맛에 반영되니까, 어쨌든 마음도 머리도 비우기로 했다.

“초조해 하거나 슬픈 마음으로 만든 요리는 꼭 맛과 모양에 나타난단다. 음식을 만들 때는 항상 좋은 생각만 하면서, 밝고 평온한 마음올 부엌에 서야 해.” - p.176

##. 요리를 버려서는 안된다.

진심으로 그렇게 생각했다.

그러니까 처음부터 다시 요리를 시작하자.

내 주위 사람들이 기뻐할 수 있는 요리를 만들자.

먹고 나면 마음이 다뜻해지는 요리를 만들자.

먹고 나면 아주 조금이라도 행복해지는 요리를, 앞으로도 계속 만들자.

세계에서 하나밖에 없는 이곳, 달팽이 식당의 주방에서. -p.236

4. ‘맛’있는 음식은 곧 ‘마음’이 들어간 음식이라는 것을 이렇게 문득 깨달았습니다. 길거리에 즐비하게 늘어져있는 식당에 들어가 먹는 음식들을 그동안 내가 얼마나 기계적으로 먹었는가, 나는 얼마나 음식에 들어간 누군가의 마음을 생각하고 감사했나. 이른 새벽에 엄마가 차려주시는 밥상에서 나는 얼마나 마음이 따뜻해졌나. 그리고 나는 누군가를 위해 요리를 한 적이 언제였는지.

5. 얼마 전부터 서울 두 곳과 청주 한 곳에 희망식당이 문을 열고 해고의 아픔을, 자본의 탄압에 대한 고통을 식당에 오고가는 이들과 나누고 있습니다. 희망식당은 단순히 한 끼 밥을 파는 것이 아니라 자본주의 사회에서 노동자로서 혹은 억압당하는 누군가로 살아가는 동안 함께 나눌 수 있는 것이 참으로 풍요롭다는 것을 희망을 품고 대접하는 공간임을 깨닫습니다.

6. 음식이란 그런 것입니다. 마음을 품고 누군가와 나누고 싶은 것. 마음이 담기지 않은 음식은 몸의 피와 살은 될 수 있을지라도 영혼의 피와 살은 될 수 없을 것입니다. 영혼이 말라가고 있는 요즘, 우리에게 필요한 ‘음식’은 좋은 생각이 담긴 그런 음식입니다. 그리고 그 음식은 함께 나누어먹어야 더 배부르지 않을까요.

7. 소박하고 다양한 사연이 담긴 음식은 오늘도 누군가의 마음이 담겨 만들어지고, 누군가는 맛있게 그 음식을 먹습니다. 낯설지만 인사해봅니다. “잘 먹겠습니다. 그리고 고맙습니다.”