까르보나라는 석탄, 광부라는 뜻.
흰 소스 위에 느끼하지 말라고 얹은 후추가 석탄같아서기도 하고
광부들이 먹을 때 만들기도 쉽고 고열량이라서(돼지고기, 계란 노른자, 생크림)
베이컨을 맨먼저 볶는다
삶아 놓은 면을 넣는다
그 다음 생크림을 넣는다!!
그 다음 치즈를 넣어서 농도 또 조절
전체적으로 거품이 날 때 계란 노른자를 넣는다
거세게 휘젓는다;;;;
소금을 넣는다
세상에 끗 -ㅁ-!!!!!!!!!!!!
마지막에 후추를 으깨서 얹는다
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