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몇번에 걸쳐서 이야기를 올리겠습니다.
1. 발아현미의 효능
2. 발아현미 만들기(1)
3. 발아현미 만들기(2) 정도로 올리려고 합니다.
오늘은 발아현미의 효능
여기서 오른쪽 그림의 현미가 제일 적당히 발아한 현미 입니다. (비타민등의 함유량이 증가)
비만을 줄일 목적으로 발아현미를 키우려면, 싹이 3-5미리정도이고 뿌리가 나오게 해서 먹어야 한다. (식이섬유의 양이 많이 증가하여 좋다고 합니다)
발아현미의 효능은 비타민, 단백질, 식이섬유, 칼슘, 무기질 등 거의 모든 영양소가 균형 있게 들어 있다. 또한, 장내 중금속, 유해 물질의 흡착배설능력이 뛰어나 자연 치유력과 면역력을 증가시켜 주는 것으로 알려져 있다.
(주)농심 개발본부의 자료에 따르면 100g을 기준으로 백미와 발아현미의 영양소를 비교하면 비타민 B 10.8mg(백미0.17mg), 칼슘 18mg(백미4.1mg), 식이섬유 6.0%(백미 2.4%) 등으로 월등히 높게 나타나고 있다.
그러므로, 성인병등에 아주 좋은 식사라고 되어 있으며, 더불어 추가된 식이섬유로 인해 변비등에도 좋다고 한다.
많이 먹읍시다.
단, 시중에서 발아현미를 사게되면, 1kg에 만원합니다. 그러니, 돈이 문제가 됩니다.
다음에는 싸게 발아현미 만들어 먹는법을 소개 하겠습니다.
이 내용은 제가 집에서 성공한 것을 사진으로 찍어서 올리겠습니다.. 그대해주세요....ㅎㅎ
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kiki
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주말 내내 박 모씨는 발아현미 만든다고 넓적한 그릇이란 그릇은 다 꺼내서 현미 싹틔운다고 난리를 쳤습니다. 마누라 팽개치고 현미만 보며 어찌나 흐믓해 하는지... 현미한테 질투를 느끼는 나..심지어 씽크대 선반에 보니 국자에도 물에 빠진 현미가 둥둥...허걱...
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jjingi
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기대가 됩니다.^^근데 글쓴이가 키키인지 한마음인지 표시를 좀 해주면 좋겠음.
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한마음
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주로 먹는 이야기는 한마음, 놀러간 이야기는 키키님입니다.다음부터는 글쓴이를 표시하도록 하겠습니다.
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jjingi
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고맙슴돠~^^부가 정보