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총각무 종합 장아찌
1컵 = 200ml
재료 : 총각무 1단 (또는 무 1개) , 오이 2개 (속을 파냄) , 마늘 쫑 10줄 , 양파 2개 , 셀러리 1대 , 마늘1컵 , (청 홍 청양 고추) 5개씩 생강 1톨 , 깻잎 40장 , 레몬 반개
소스 : 간장 4컵, 설탕 2컵, 식초 2 1/2 컵, 물 3컵, 매실청 1컵 , 소주 1/2컵
순서
1.총각무는 필러로 껍질을 벗긴후 0.5ml 크기로 자른다.
2.셀러리는 심을 벗기고 어슷 썬다.
3.오이, 양파, 마늘 쫑은 먹기 좋은 크기로 자른다.
4.생강 , 마늘은 편 썰고, 고추는 0.5ml 크기로 자른다.
5. 모든 재료를 담고 소스를 끓여서 뜨거울때 붓는다.
가끔 해 먹는데 밑반찬으로 좋습니다...
댓글 목록
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걍 새콤달콤할것같은데...우선 한번 만들어서 돌려보심이!!관리 메뉴
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이번에는 가져가는 사람이 많아서 안되고 다음에는 당사무실에 가져가겠음.. 근데 ..떵스는 누구셔요?관리 메뉴
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아니 떵스가 누군지 모른다 말씀이요. 확 삐침.관리 메뉴
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ㅋㅋㅋ. 잘 삐짐이군...