생활교육공동체 공.룡의 재정사업으로

건표고버섯과 천마를 판매합니다.

이효신 회원님께서 직접 생산한 것이며, 생산지는 괴산입니다.

● 건표고버섯은 50g에 3천원

● 천마(생천마)는   1kg에 3만원입니다.

● 구입 문의 : 정종민 010-7688-4137

참고로 천마의 효능 및 먹는 방법은 아래와 같습니다.

● 천마의 일반적인 효능

천마는 2000년에 식약청으로부터 식품으로 인가를 받아 별달리 주의할 점 없이 누구나 먹어도 된다.

하지만 체질에 따라 얼굴이 붉어지거나, 울렁거림, 나른한 증상 등이 나타날 수도 있다.

천마는 두통과 고혈압, 어지럼증에 좋다. 어지럼증은 한의학에서 ‘현훈’이라고 부르는데

대개 간과 신장의 기운이 손상되어 간의 열이 위로 오르고 몸 안에 담과 열이 서로 뭉치거나

몸 속의 수액이 제대로 흐르지 못하여 생긴다. 몹시 어지럽고 속이 메스꺼우며 구토가 나고

귀에서 소리가 나며 청력이 약해진다. 이럴 때에 천마 말린 것 3∼10그램을 끓인 물에 5분쯤

우려내어 하루 3번 밥 먹고 나서 마신다.

천마는 간장의 열을 내리고 바람과 습기를 없애며 마음을 진정시킨다. 머리가 흐리고 눈앞이

어질어질하며 귀에서 소리가 나고 입안이 쓰며 가끔 잘 놀라고 손발이 저리며 손과 발을 잘 쓰지

못하고 팔다리에 경련이 일어나는 사람한테 특히 효험이 있다.

고혈압 환자에게도 매우 좋다. 고혈압에는 천마와 오리를 함께 쓰기도 한다.

오리 한 마리를 잡아서 털을 뽑고 배를 갈라 똥만 빼낸 다음 천마 30∼50그램을 오리 뱃속에 넣고

청주를 약간 붓고 흰 실로 오리 몸을 몇 바퀴 둘러 단단히 묶은 다음 3∼4시간 동안 푹 찐다.

이것을 하루에 한번, 한 그릇씩 밥 먹기 전에 먹는다. 먼저 국물을 마시고 뒤에 고기를 먹되 천마를

몇 차례에 나누어 오리고기와 같이 먹는다.

2∼3일 안에 먹되 한꺼번에 너무 많이 먹지는 않는다. 이 방법은 고혈압과 어지럼증, 잘 놀라고

꿈이 많으며 말을 잘 못하고 손발이 저리는 등의 증상에 효험이 있다. 

● 보관 방법
천마를 깨끗이 씻어 충분히 건조된 상태에서 비닐팩에 밀봉한다.

반드시 냉장 혹은 냉동 보관해야 한다.

냉장고에서는 1개월, 김치냉장고에서는 2~3개월, 냉동실에서는 6개월 정도 보관할 수 있다.

● 천마 먹는 방법  

[활용법 1. 과일과 함께 갈아 주스처럼 마신다]
생천마 30~40g과 기호에 맞는 과일 주스 혹은 사과, 귤, 배 등의 과일을 믹서에 넣고 갈아서

먹는 방법. 천마는 익히지 않고 날로 먹는 것이 더욱 좋고, 갈아 먹을 때 효소 작용이 가장 원활

해진다. 천마 고유의 맛을 즐기고 싶을 때는 믹서에 천마만 갈아 즙을 낸 후 참기름을 한 방울

떨어뜨려 마신다. 하루에 3회 정도 먹는 것이 적당.

슬라이스한 천마를 시판 플레인 요구르트와 섞어 믹서에 갈아 떠먹는 것도 좋다.

[활용법 2. 건천마를 달여 물 대신 마신다]
주전자에 물 4ℓ를 넣고 건천마 5~6개를 넣은 후 약한 불에 1시간 30분~2시간 정도 달인다.

식혀서 냉장 보관했다가 물처럼 수시로 마신다.

입맛에 따라 대추, 생강, 꿀 등을 적당히 가미해도 좋다.

[활용법 3. 술로 담가 먹는다]
천마를 깨끗이 씻어 충분히 건조시킨 뒤, 술을 담글 용기에 천마를 4/5 정도 채워 넣고,

알코올 35% 이상의 과실주용 소주를 가득 채운다. 오래 둘수록 천마의 효능이 좋아지므로

6개월 이상 숙성시킨 후, 하루에 소주잔 1~2잔 정도 마신다.

[활용법 4. 꿀에 절여 정과로 만든다]
천마를 깨끗이 씻어 충분히 건조시킨 후, 얇게 슬라이스해서 용기에 4/5 정도 채워 넣고

나머지 공간은 꿀로 채운다. 발효가 되면서 양이 늘어나므로 용기 윗부분 3~4cm 정도는

여유 공간을 두어야 한다.

역시 오래 숙성될수록 효능이 좋아진다. 일 년 이상 발효시킨 후 수시로 복용한다.

[활용법 5. 부침가루에 섞어 천마전을 만든다]
가급적 생으로 먹는 것이 좋지만, 향 때문에 먹기 부담스럽다면 전이나 구이 정도의 조리법으로

익혀 먹어도 된다. 천마는 껍질을 벗겨 3~4분간 물에 담가 놓는다. 이때 물에 식초를 몇 방울

떨어뜨리면 천마의 갈변 현상을 막을 수 있다. 준비한 천마는 믹서에 갈아 소금으로 간을 하고

부침가루와 1:1 비율로 섞는다.이 반죽을 먹기 좋은 크기로 떠서 부치면 완성. 간장, 식초, 설탕을

적당량 섞어 초간장을 만들어 찍어 먹도록 한다