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ㅋㅋ 어제 아랫집에서 채식 김치를 담궜지요. 채식김치 담그기 프로젝트의 왕언니는 바로바로바로~~~~~~~~~~~~~ 여옥이었슴돠!
>> 보이시져? 김치를 씻고 있는 여옥의 저 포스!!!
이번 프로젝트를 실행에 옮길 수 있었던 건 여옥이 평소 가꾸는 텃밭에서 배추를 많이 얻을 수 있었기 때문이죠. 현지의 도움을 받아 배추와 상추와 오이 등을 아랫집으로 공수하는 데 성공, 그제는 푸짐한 상추쌈에 어제는 채식김치까지.... ㅋㅋ
>> 주방 한 켠에 쌓여있는 배추들...
이제 사람들 삼삼오오 모여서 김치 양념으로 쓰일 것들을 갈고 야채를 다듬고 하는 일을 시작합니다.
>> 파 다듬기에 열중하고 있는 효웅, 조은, 날맹
>> 다듬어 달라고 목 빼고 기다리고 계시는 쪽파여사와 미나리회장님
>> 그 어렵다는 가위로 배추 자르기? 김영진 열나 시도중...
>> 잘라진 배추에 소금을 뿌려 절이고 있는 여옥
>> 효웅 히메, 지나가다 V
절여진 김치를 씻고 물기가 빠지도록 두는 동안 양념을 준비했어요. 사과, 양파, 마늘, 생강 등의 과일과 야채를 곱게 갈고 시원한 맛을 내준다는 청각은 잘 안갈려서 대충 잘라 놓고(<-모양이 완죤 비호감) 찹쌀풀을 쑤어 고춧가루를 살짝 불렸다가 한데넣고 섞어주었어요.
>> 빗깔이 근사하져? 고무장갑의 주인공은 여옥
>> 절여진 배추와, 파, 미나리 등. 무우는 요즘 맛이 없다고 시장 아주머니께서 넣지 말라 하셨데요. 갓은 요즘 안나오는 계절이라 못넣고...
>> 열심히 버무리를 하고 있는 손들... 고무장갑부터 시계 반대방향으로 여옥, 나동, 조은의 손길. 조은과 나동은 살살 버무리지 않고 거의 빨래짜듯이 배추와 속을 버무려주는 쎈쑤~
>> 김치 맛을 보려고 하는 여옥. 배추가 살짝 싱겁게 절여진 듯도 하지만 흠흠... 구~~~~~~~웃!!!
>> 여기도 담고
>> 저기도 담고...
큰 통이 별로 없어 아랫집에 있는 작은 통이란 통은 다 동원했지요. 그래도 모자라 비닐봉지로 2개나 더 나왔다는 거...
>> 접사로 한 컷!! 먹음직스러 보이져?
채식김치 맛보러 아랫집에 놀러오세염. 어째 대부분의 남성들은 그렇게 암 것두 할 줄을 모르는지... 나도 딱히 집에서 음식이나 살림을 배운 것도 아닌데... 남성으로, 여성으로 길러진 다는 것에 대해 새삼 느끼게 되었어요. 암튼 다음 번 김치는 남성들끼리 담궈보는 것으로... 오케이?
6/13일 오후 두시에 서울 홍대근처에 있는 카페/술집 무대륙에서 피자매연대 루드와 육구 등과 에스페란토 친구들이 함께하는 대안달거리대 워크샵이 열립니다.
*일시: 2007년 6월 13일 수요일 오후 두시
*장소: 서울 홍대 근처 무대륙. 싸이월드에 무대륙을 쳐보세요.
(오는방법: 서울 합정역과 상수역 가는길 중간지점에 있어요. 홍대역쪽에서 오실 분들은 주차장 길을
끝까지 오신 다음에 좌회전을 하시면 15미터 전방에 2층에 있어요.)
*준비물: 가위, 수성펜/연필, 재료비 1000원 (융천, 똑딱단추), 동의하시는 분들만 강사비 1000원
이번에야말로 만들어보겠다 하시는 분
이제는 정말 써볼때가 됐다고 하시는 분
심심하신 분, 무대륙이 궁금하신 분
오세요오세요.
* 궁금한 사항은 피자매연대 홈페이지 www.bloodsisters.or.kr 로 오세요.
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직접 담근거라서 그런지 몰라도 젓갈없이 이런 김치맛이 나올 수 있다니 놀라울 따름이에요. 감동의 눈물 쥬르륵ㅠ.ㅠ다음엔 남자들끼리 해보는 것에 찬성 백만표!
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남자들끼리 김치담그고 여자들은 옆에서 화투치면서 막걸리 마시는 건 어떨까? 나 그런거 느무 해보고 싶었삼~부가 정보
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멋있다! 담에 저도 어뜨케 불러주삼. 김치 담그는거도 배우고.. 먹기도하게!부가 정보
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달군... 언제든 환영이예요. 담 번에 견과류 갈아넣고 함 해보려고요.부가 정보