양파 장아찌

만들어 먹자 2007/04/30 01:53
고기 먹을 때 같이 먹으면 아삭하면서 개운하죠.. ^^




양파(小 13개), 청양고추(10개)를 밀폐 유리병에 담아 놓고,




양조간장(4컵), 생수(3컵), 현미식초(1과 1/2컵), 청주(1/2컵), 설탕(1/2컵) 넣어 끓이고,

(양조간장은 "샘표 프리미엄 501S" 사용했는데요. 간장이 끓어 넘치지 않게 주의하세요.)





뜨거울 때 밀폐 유리병에 부어 하룻동안 실온에서 보관 했다가




간장물만 따라내서 다시 팔팔 끓인 다음 식혀서 밀폐 유리병에 담고 마무리.

(간장물은 15분 ~ 20분 정도 끓이세요.)





짜잔.. 양파장아찌 완성.. ^^
 
 
이거 완전 좋아하는데 레시피 발견 완전 기뻐하고~*
역시나 나물이님 레시피인거죠...
따라서 한번 만들어봐야지!!
출처- 나물이님

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2007/04/30 01:53 2007/04/30 01:53
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