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지지난주 토요일 담근 김치! 지지난주라고 해봤자 약 1주일 조금 넘었다.
어제 시골에서 올라와 처음 맛을 봤는데, 왕 실패는 아니어도, 객관적으로 실패였다. 김치 실패한적은 없는데.....
맛을 보니 마늘 맛이 너무 쎄서 마늘 냄새도 나고 맵기도 하고, 하여든 실패의 원인은 마늘.
김치에 마늘을 다지고 넣을 때 좀 많다는 걸 알았다. 그런데 안 넣자니 아깝고(얼려서 못 먹고 있는 다진 마늘도 있고, 또 얼려 놓으면 역시 맛이 떨어지고 해서) 버릴 수 는 없고 그냥 미친척 하고 다 넣어 버렸다.
역시 실패다.
그래도 나 혼자 만족하기엔 별 무리가 없다.
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