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이유식 첫 단계로
미음을 해줘야 했을 때는
체에 넣어서 거르는 게
보통일이 아니었습니다.
"어휴..남들은 이거 어떻게 하지?"
쌀, 야채 같은 걸 넣어서
끓인 다음에 마지막 공정이
체에 거르는 건데
재료들이 잘 안 걸러지는 게 있습니다.
아무리 잘게 다져도 마찬가집니다.
특히 닭고기가 들어가면
얼굴 벌개질 때까지
벅벅 문질러야 겨우 걸러집니다.
고기는 절구로 곱게 찧으면 되는데
숟가락으로 체에 거르니까 힘든 것 같기도 합니다.
같은 게 아니라 그래서 힘든 거 맞습니다.
"우리 강판 살까?"
"강판말고 절구나 좀 사줘..."
"그냥 잘 익힌 다음에 으깨면 되잖아.."
"아~사 줘~!!!"
주선생님한테 우겨서
절구를 샀습니다.
이유식을 시작한 지 한달이 벌써 지나서
고기를 열심히 안 찧어도 되는 시점입니다.
절구, 거의 안 씁니다.
게다가 인제는 다른 재료들도
체에 거르지 않습니다.
웬만큼 알갱이가 있게 만들어야 해서
끓이면서 으깨는 정도로만 하면 됩니다.
'메쉬'를 사러 갔습니다.
메쉬는 폭이 좀 넓은 국자인데
구멍이 숭숭 뚫려 있어 재료 으깨기 좋습니다.
그런 걸 메쉬라고 하는 지는 처음 알았습니다.
지금도 글자를 맞게 쓰고 있는 건지 잘 모르겠습니다.
"저..메쉬 있나요?"
"주방용품은 여기 진열되어 있는 게 다 인데요.."
"메쉬는 없나 보죠?"
"여기 없으면 없어요.."
저도 처음 들어봤으면서
괜히 마트 노동자한테
잘 모르냐는 식으로 거만을 떨었습니다.
메쉬 못 샀습니다.
대신 재료를 끓이면서
숟가락으로 으깨는데
이런 거 하기에 숟가락은 좀 짧습니다.
조금만 방심하면 뜨거운 불기운이
손에 확 올라옵니다.
메쉬를 찾아낼 때 쯤이면
재료를 안 으깨도 되는 시점이 될 것 같아서
그냥 숟가락으로 버티고 있습니다.
우리의 이유식 조리 도구의 핵심은
절구도 아니고 메쉬도 아니고
그냥 숟가락 입니다.
이렇게 대충 대충 만들어 먹여도
미루는 이유식 잘만 먹습니다.
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난 대개 믹서에 넣고 돌렸는데^^ (매번 으깨기 정말 힘들어용)부가 정보
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ㅋㅋ 매쉬포테이토할때 매쉬로군요. 아울렛 같은데 가면 파는데..천원샵에도 있고 ^^ 혹여나 제가 까먹지 않는다면 사 갈게요~ ㅋㅋ부가 정보
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mesh는 그물의 코나 체의 눈을 말하는 것. 또는 톱니의 이를 말하기도.로리 님, mashed potato는 짓찧은 감자를 말씀하시는 거죠? 그때의 mash는 뭉개다 으깨다의 뜻입니다.
이 모든 것은 네이버 영어 사전의 도움을 받은 지식이죠.
정성이 담긴 이유식, 훌륭하구나.
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진경맘/ 마자요...매번 으깨기는 정말 힘들어요..ㅠㅠ 근데 인제는 편해졌어요.. 대충 알갱이 있게 줘도 잘 먹는답니당..^^로리/ 꼭 사주시요~~
도키/ 인제부터 모르는 거 있으면 다 도키 한테 물어봐야쥐~~^^
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