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팔당에 씨앗을...(22)

삭신이 쑤신다는 표현이 맞을 것 같습니다.

지금 온몸이, 마치 극기훈련이라도 다녀온 것처럼 쑤시고 진이 빠지는 군요.

빡센 주말이었습니다. 훗

 

간만에 많은 친구들 볼 수 있어서 넘 즐거웠어요.

토욜, 비는 간간이 내렸지만 굴하지 않고

인간 띠잇기와 매스게임, 무단횡단과 지나가는 사람 풍선 빼앗아 터뜨리기를 하는

경찰들의 무법천지 집회를 구경하는 맛이 아주 쏠쏠했습니다.

형광 연두색 비옷을 입은 애들이 2미터마다 서 있기도 하고

길을 건널 때, 지들이 무슨 커튼인양 횡단보도 따라 펼쳐졌다 오므라들었다 하는

그 대열들이 참 인상적이었습니다.

인도를 막아선 놈들 사이를 비집고 나가려는 시민들의

특히 한 어린 친구의 풍선을 확 뺏어 터뜨리는 게 단연 압권이었습니다.

 

그저께, 한국을 방문해 전시를 하고 있는 한 프랑스(?) 예술가가

전시 매니저와 스텝들의 일방적이고 관료적인 행태에 대해 분을 터뜨리는 걸 들었는데

예술가들을 관리 감독하려하고 일거수일투족을 통제하려는 것에 치를 떨며 한국의 미래를 걱정했드랬죠.

사람들의 상상력과 자유를 극도로 혐오하고 그래서 파괴하는 사회라고 대답했었는데,

어제 아주 여실히 보고 느꼈다고 할 수 있습니다.

 

여튼 그넘들은 그넘들이고...

동화면세점 앞에서 모였다가 보신각으로 모인다고 하여 거길 갔는데

좁고 답답하고 사람은 꾸역꾸역 밀려들고... 이건 아니다 싶었지요.

비가 와서 분필액션과 다이인도 몬하고... 장례행렬 퍼포먼스는 했지만...

 

좀, 좀, 좀,

다른 방법은 없었던 걸까... 하며 있다가

사람들과 함께 근처에서 빈대떡에 막걸리를 먹고 팔당 분들을 뵈러 다시 보신각에 갔드랬습니다.

반가운 '사이'의 공연도 있었지만, 마지막에 기차놀이 때 쯤엔 영--- 재미가 없었습니다.

 

하지만 뒷풀이를 가서, 위원장님께서 마음껏 시키라 하셔서

우린 정말 비싼 안주와 술을 마음껏 시켜 먹었습니다.

참나물 도토리묵, 순두부어묵탕, 그냥 어묵탕, 누군가 싸온 홍어회, 마지막에 또 뭘 먹었는데 그땐 이미 취해

잘 기억도 안 나네요.

주민분들과 팔당 생협분들과 즐거이 술잔을 기울이다 듣기론

지난 주에 두물머리 쪽으로 감정평가를 하러 사람들이 우르르 왔다가 주민들이 막아서서 물러갔다 하셨습니다.

이것들, 추석 이후에 본격적으로 들어올 모양입니다.

어쨌거나, 주민분들께선 계속 감정평가를 거부하며 건설사 직원들을 막아내고 계신 중입니다.

관련내용은 http://sobbul.com/50095836252 에.. 

 

집으로 돌아올 때

살림꾼님이 빈집으로 동행하셨습니다. 브라보!!!!!

아저씨 말씀으론 에코토피아가 다녀간 후, 그 옥수수밭엔

너무 힘들게 배추를 심거나 하지 않고 그냥 놀려두기로 하셨다고 합니다.

예전 같으면 농사꾼이 일을 게을리하면 안된다 생각하셔서 뭐라도 하셨을 것인데

올해는 비도 많이 오고 자연의 이치에 따라 그냥 쉬게 두는 것도 나쁘지 않다 생각하시게 되었다고 하셨어요.

백수에 대한 생각도 조금 바뀌셨다고... ㅎㅎ

술- 술-

먹고 마시고 배가 터지기 직전에 잠자리에 들었다가

새벽 6시에 일어났습니다.

완전 졸리고 피곤.

그래도 팔당에 가야지...

 

여차저차 하여 십여 명의 사람들이 전철을 타고 팔당으로 향했습니다.

살림꾼님은 집으로 돌아가시고,

봄날도 집으로 가고,

그래도 열 명 가까이 갔습니다.

 

배추는 정말 예쁘게, 잘 자라고 있었습니다.

비가 더 이상 오면 안 되는데, 오늘 낮에도 잠시 비가 내리긴 했어서

아주 마음을 놓을 순 없는 상태이긴 합니다.

지금부터는 비가 오면 배추가 녹을 수 있다고 하네요. 열심히 기도해야 할 듯.

아직 풀은 안매도 되는데, 다음 주말엔 꼭 풀을 매줘야 한다고 했습니다.

운 좋으면 다음주에 풀을 잘 잡아주면 따로 손 댈 것 없이

좋은 배추를 수확할 수 있다고 합니다.

이번 주엔 아직 풀이 자라지 않아 김매기는 하지 않고, 병인아저씨 무너진 하우스를 정리하는 데

올인하기로 했습니다.

 

그 다음은...

그 무너진 하우스 철대는 이미 철거한 상태였는데

밭에 철골 구조를 만들었던 각종 철심들, 비닐들을 걷어내는 작업을 해야 했습니다.

아주 지난하고 마음이 아프고 나중엔 육체적으로도 뻐근한 일이었습니다.

한 번 밖에 출하를 못했는데, 케일들이 많이 상해 있었습니다.

아저씨는 오늘 또 발주할 것들이 있었는데

하우스 정리를 함께 하시느라 일을 다 못하신 듯...

그래도 에코토피아 친구들이 많이 가서 옷을 다 버리기로 작정하고 뛰어드니

함께 일하고 막걸리도 한 잔 하고, 아저씨께서 너무 너무 좋아하셨습니다.

저도 마음이 다 뿌듯했어요.

 

돌아오는 전철 안에선 시종일관 자고 또 자고,

집에 와서 밥 해먹고는 지금 완전 뻗기 직전입니다.

모두들 오늘 다녀오면서, 다음부터는 반드시 웬만하면 토욜 저녁에 들어가 자고

일욜 오전에 바로 일하자고 결의했습니다. (일욜 오전에 들어가는 게 더 빡세고 시간도 많이 걸림...ㅎ)

어제, 오늘 함께 했던 친구들, 모두 너무 고생 많았습니다.

 

이제 다음 주에는 더 자주 볼 일이 있습니다.

9/16 목  경기도 의회 팔당 유기농업 지속 여부에 대한 토론회 있습니다. 오후 2시

9/17 금 대한문 앞에서 4대종단 기도회, 이날은 천주교에서 맡으셨는데, 에코토피아의 출연을 요청하셨습니다.

꼬미, 쏭, 에코토필하모닉, 달거리대, 모야를 비롯한 풍물패 등 총 출동 준비하면 좋겠습니다.

9/18 토 팔당으로 갑니다.

 

 

잃어버렸던 휴대폰을 지금 막 되찾았지만

흠뻑 젖은 상태...

a/s 맡기고 통화 될 때까지는 연락 두절입니다.

혹시나 제게 연락하실 분은 블로그 댓글로...

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기다림

몇 가지 일들을 기다리고 있다.

 

 1. 추석을 기다리고 있으며

 2. 댓글을 기다리고

 3. 연락을 기다리고 있다.

 

그밖에. 그가 먼저 말 걸어오기를 기다리고 있다.

 

 

비가 세차게 내리는 길로

터널을 빠져나온 차들이 생생 달려간다.

나도 저렇게 쌩쌩 달리려면 먼저 터널부터 통과해야...

아니면 비가 더 세차게 오셔야...

 

하루에도 몇 가지씩 머릿속을 복잡하게 하는 일들이

격투 중이다.

그 와중에 커피를 볶는다.

그것은 노동이며 휴식.

 

새까맣게 태운 만델링을 곱게 갈아

에스프레소를 뽑으며

한쪽에선 냄비에 물을 끓이고 우유를 스텡컵에 따라 중탕 중.

라레.. 라레.. 비오는 날엔 라레(latte)

웅얼거리는 내 맘처럼 우유가 따스해지면

먼지처럼 부산했던 공기가 차분히 내려앉는다.

아, 그리고

잊기 전에 설탕 한 스푼을 챙길 것.

 

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전쟁하며 일상 속에서

빈가게와 팔당과 배추와 커피와 전쟁 등을 떠올리는 하루였다.

아, 물론 바질이 빠질 수 없겠지.

 

오전에 아랫집에 가서

지음과 바질을 좀 뽑고

살구와 '사과나무'라는 잡지의 빈집 인터뷰를 두 시간 가량 진행하고

밥먹고

바질을 옆집으로 갖고 왔다.

옆집에 커피가 없다며 헤롱대시는 누군가를 위해

후딱 과테말라 100그람을 후라이팬에 볶고 쿨링하고...

날라댕기는 채프를 쓸고 정리하는데

'택배요~'

통도리 로스터기가 도착.

내일은 시험가동을 해봐야지...

암튼 그러구선

말*와 함께 자전거를 타고 남대문에 가서 아몬드와 올리브유를 샀는데

돌아올 때, '레이스'를 하며 집으로...

쥭을 뻔. 헥헥. 힘든 롸이딩이었음.

 

그리곤

바질 페스토를 만들기 시작!

아,,, 바질이 끝도 없이 끝도 없이....

1.3kg의 바질을

용량 150ml짜리 마늘커터기에 마늘과 아몬드와 올리브유 등을 넣고 갈라면

몇 번을 나눠 갈았을까요?

 

500그람쯤 만들다 지쳐 잠깐 잠.

깨어서 나와보니 방황하는 젊은이 발견. ㅎㅎ 뭔가 심심해보이기에 불러내서

같이 바질 페스토를 열심히 만들었다.

그래서 무려 2.4kg의 바질페스토가 완성. 호호호

 

생잎 바질 시중가는 10그람당 3천원쯤인데

우리 옥상의 바질은 100g 당 1천원으로 계산하는 만행을 저지른다면

노동시간 비 수당을 5천원으로 계산했을 때

150ml 에 4천원 정도..

550ml 잼통 하나를 1만 2천원에 팔 수 있지만, 이 계산은 내일 사람들에게 다시 확인을 받아봐야...

난 정말 이런 계산은 아주 젬병이라.

작은 유리병이 있어야 좀 판매가 수월할 듯.

 

그리곤 앉아서 바로 커피 노트를 정리하고 정산.

7월 17일 수망 구입하며 커피사업을 시작한 이래

8월 31일 대망의 총매출 10만원을 달성하였습니다!!!

 

물론 아직 적자... ㅎ

하지만 아직 생두 6kg가 남아있으니

장사는 지금부터.

 

 

사장이 되기엔, 숫자 계산에 너무도 약한지라

바지사장을 하나 임명하고 나는 배후세력이 되어볼까 하는 중.

 

 

서울의 삶은, 하루 하루 할 일도, 하고싶은 일도 많아 정신 없이 몸을 움직이는데

잠들기 전 떠오르는 팔당, 전쟁터.

 

 

'싸움터는 도처에 있다'고 했던 한 친구의 말을

오늘 실감한다.

전쟁하며,

일상 속에서.

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팔당과 배추와 전쟁

팔당에서 날아오는 소식들은 나날이 암울하다.

송촌리 지역에 9월 9일까지 자진철거를 하라는 계고장이 날아왔고

두물머리 지역 농가들만 남거나 함께 철거당할 위기에 처해 있다.

아마도 추석 전 쯤 한 번 더 계고장이 날아오고 9월말쯤에 행정대집행이 있지 않을까...

그러나 그건 국토부와 서울지방국토관리청이 마음대로 할 수 있는 부분이다.

9월 9일이 지나면...

 

정말 팔당 농민분들은 얼마나 마음을 졸이며 계실까.

 

민주당 경기도시의원이 김문수와 만나

 1) 팔당 농민들과 만남

 2) 두물머리 유기농업에 대한 토론회

 

두 가지를 약속받았다고 한다.

9월 초 중순이 그렇게 흘러갈 것이다.

김문수, 이마저 개무시를 할 수도...

아니면 두물머리 강제철거를 위한 순서 밟기로 볼 수도...

 

아직 실감이 나지 않지만 어쩌면 두물머리는 올 가을에 4대강사업에 의해 초토화될지도 모른다.

하늘은 무심하여

가을을 재촉하는 비가 죽죽 내리고 있다.

 

올 가을에 어떤 결단이 나야 한다.

 

어쩌면 가장 현실적으로 제시할 수 있는 안은

적어도 내년 팔당에서 열리는 세계유기농대회 때까지만이라도 농지를 보존해달라는 것과

농민들이 농사지을 대체부지를 안정적으로 마련될 때까지 4대강 사업을 유보시켜달라고 하는 것이 아닌가 싶다.

우습게도

저 두 가지의 내용 상 일반 상식에 해당하는, 국가가 알아서 처리해야 할 일인데

그게 안 통한다.

4대강사업을 총지휘하는 국토해양부는 '형평성'이라는 걸 근거로,

다른 4대강사업 예정지도 일괄 수용해 공사가 진행중이라 '팔당도 예외일 수 없다'는 논리를 펴고 있고

경기도는 팔당 상수원 구역에서 '유기농업이 수질 오염을 시킨다'는 호도를 일삼으며

국토부에 힘을 실어주고 있다.

국토부여, 당신들은 애초에 형평성에 기대고 있는 것이 아니라 일방적 폭력에 기대고 있는 거요.

경기도여, 당신들은 수질관리가 목적이 아니라 지역개발에 눈먼 주민들의 환심을 사고,

차기 대권를 노리려는 수장의 공적쌓기에 놀아나는 거요.

 

저들의 논리는 한마디로 반윤리적이고 반과학적이다.

정부가 나서서 이런 일을 한다는 건

일제강점기에나 통할법한 논리 아닌가.

4대강 사업, 이건 사실상 침략전쟁과 다르지 않다.

자본과 국가권력이 함께 저지르는 침탈과 살상, 파괴, 폭력.

 

그런 와중에 에코토퍄 친구들은 김장 배추를 심자고 나섰다.

지난 주 두물머리에 들어가보니 올 가을에 심어 내년 봄을 맞이할 딸기 모종이 쑥쑥 자라고 있었고

노란방울토마토가 톡 터지며 달콤하게 익어 있었고

한 번 수확한 오이밭을 갈고 다시 오이 모종을 심고 있었다.

팔당의 삶은 아직 진행 중이며, 농사도 생명도 지속 중이다.

지금 이 위급하고 절박한 시기에도 말이다.

4대강 사업 공사를 멈추기 위해 모두들 고심하고 백방으로 뛰어다니는 중에

가을은 다가오고 시기가 무르익자

배추와 무와 갓과 쪽파가

새로운 순환을 준비하며 대기하고 있다.

모두 무심하게 그저 할 일을 하고 삶을 살아갈 자세로

전선에 나와 있다.

 

 

이번 주말엔, 부디

당신도 팔당에 가자.

 

 

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[roasting]만델링, 코스타리카

 

사용자 삽입 이미지사용자 삽입 이미지

 

 

날은 꾸리꾸리.

습도도 높음.

이런 날은 진한 커피 한 잔이 땡긴다.

 

집에 아직 먹다남은 브라질 내츄럴이 있지만

지금 볶아놔야 5일 후 잘 숙성된 커피 맛을 볼 수 있으니

좀 늦은 것.

그놈의 통도리 로스터가 배달오기만을 기다리다간

커피 고픔증에 허덕일 것 같았다.

 

만델링 200g을 볶았다.

2팝 어느 정도 진행된 후 껐는데

상당히 만족스럽다.

 

사용자 삽입 이미지

 

 

 

 

 

 

  맛있겠지?!!!

 

 

 7분 30초 1차

 8분 50초 2차

 

 9분 좀 넘어 배출...

 

 

 

 

 

 

으걀걀.

 

잠시 *빙마트에 장을 보러 갔다와서

다시 볶았다.

이번엔 코스타리카!

100g만.

통도리 오면 무쟈게 볶아댈터이니 너무 많이 해놓으면 안 된다.

 

 

생두는 작고 단단하고 뽀샤시한데

원두는 검은 바퀴벌레같이 번들번들. 케케

한 알씩 씹을 때

아자작! 하고 깨지는 알갱이 소리가 경쾌하다.

 

 

사용자 삽입 이미지   만델링

   볶기 전/ 볶은 후

 

 

   통통하고 반질거리고

  구수하고 달고 쓴맛이 좋다.

 

   정말, 누가 볶은거얌?^-----------^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

팔당 활동에 함께하느라 잠시 중단된 로스팅이 재개됩니다, 여러분.

이벤트 기간은 끝나서 가격이 100g에 4천원 되셨습니다.

지금 어떤 분이 공정무역 원두는 모두 선점하셔서 일부 품목 품절입니다.

그치만, 브라질 santos / 코스타리카 / 이디오피아 모카 시다모 / 인도네시아 만델링 /

케냐AA / 과테말라 / 콜롬비아

는 구입이 가능하셈.

단, 케냐, 과테말라, 콜롬비아는 5천원. ^^;;

그것들은 원래 쫌 비싸다긔. 생두값이 2배 차이나는 것들... 흑.

 

 

자, 그럼 정상영업 들어가니 많이 애용해주시길.

 

덧) 니나는 아직 살아계시남?

오늘 볶은 만델링이 죠흔데... 다시 보내드려도 될까?

 

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