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오징어 5000원 어치, 4마리 주대....

아이들 생각이 나서 충동적으로 사서는

손질하다가

이걸 다 어찌 해 먹누 하다가

인터넷 검색해보니

이렇게 정리해 놓은 자료가 있더라.

괜찮아보여서 보물창고에 쏙~~`

▶오징어 한 팩의 기본 손질과 냉동 보관하기
오징어 2마리는 배를 갈라 내장을 정리하고 다리를 잡아당겨 뗀 후 흐르는 물에 씻어 물기를 뺀다. 오징어 몸통은 반으로 잘라놓는다. 이때 타우린 성분이 많은 오징어 껍질은 그대로 두어도 좋다. 나머지 1마리는 다리만 잡아당겨 내장을 정리하고 씻어 통째 반으로 잘라 몸통 위쪽은 통째 얼리고 나머지는 다시 반으로 잘라 살을 펼쳐 얼린다. 오징어 다리는 빨판에 낀 이물질을 말끔히 정리한 다음 다리끼리 모아 냉동한다.

출처 : Tong - jesus0467님의 기본통

싸고 영양이 풍부한 오징어 한 팩을 사면 일주일 내내 우리집 식탁이 풍성해진다. 잘 손질하면 보관이 편리할 뿐만 아니라 다양한 조리법을 응용할 수 있어 초보 주부들에게도 인기인 오징어 한 팩의 대변신. ※모든 요리는 4인분 기준입니다.

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[펌]자연달력/장영란

동지는 일년 중 밤이 가장 길고 낮이 가장 짧은 날이다.
옛어른들은 이 날을 태양이 죽음으로부터 부활하는 날로 여겨 축제를 벌여 태양신에 대한 제사를 올렸다.
우리 나라에서는 설 다음 가는 작은설로 대접 받았다.

한겨울인 동지는 추워야 좋은 때인가 보다.
옛어른들 말이 동지에 얼음이 얼지 않으면 전염병이 돈다고 했고
눈이 많이 오고 날씨가 추우면 풍년이 들 징조라고도 했다.  
또 지렁이가 칩거하고 말랐던 샘물이 솟아오른다고 한다.

한겨울인 대설에서 동지 사이에
나무를 베고 대나무를 거둔다. 소나무와 잣나무를 심고
쑥과 사시나무를 베어들이고
움집을 만들고 멍석을 짜고 양지바른 곳에 앉아 이엉을 엮으라고
가르쳤다.  

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올해 동지는 12월 22일 금요일이네

나무를 심고, 베어들이고, 거두고. 만들고, 짜고, 엮고

동지라는 절기에 이런 내용과 뜻까지 담겨 있는줄은 몰랐었네 ㅡ.ㅡ

동지가 뭔지도 잘 모르고

혹 머리로 좀 알아도

몸으로는 좀체 모른척 살다가

우리동네에 이사와서는

그래도 여유가 생겨서, 서로 외로워서

복작복작대며

동지 핑게로

팥죽이라도 함께 쑤어 나누어 먹었다.

하지만

다들 이래저래 살아가느라

언제부턴지 그도 어려워져가고

참

우찌 올해는

팥죽 한 그릇 돌려먹기도 어려울 것 같은 생각이 드네....

본문

우울하고 가라앉은 몸, 복잡한 심경, 혼란한 자아....

도저히 수습이 안되어

아침부터 파업을 선언하곤

("나, 파업이야. 다들 알아서 해."

헷, 어쩌누...결국... 야간노동하고 돌아온 남편이

애들 챙기고 밥먹이고 학교보내고....)

하루종일 머리 싸매고 드러누워

암것도 안하고

어쩌다 눈에 띄어 집어들고 읽은 책.

예전과는 엄청 다른 느낌을 주더라.

읽으면서 이걸 선물하고픈 아이들이 주루룩 떠올랐다는...

청소년기의 자녀를 둔 부모들도 꼭 읽어보면 큰 보탬이 되리라...

그토록 큰 곤경에 처해서도

이토록

솔직하고, 섬세하고, 용기있고, 진솔한

자기표현과 삶의 태도라니!

학교에서 돌아온 큰딸에게 물어보니

이미 읽었고, 감동을 받았고, 전에 읽을 때 어려운 데가 몇군데 있었는데

또 읽어볼 예정이란다.

아궁, 기특해라...

한번 더 읽을 때 같이 이야기도 나눠보리라

혼자 속으로 다짐했다.

모녀지간에 인간대 인간으로 서로 깊이 이해하는데 큰 도움이 되리라 싶어서.

그리고

이 책을 읽으며 가장 가슴아팠던 이유

사랑하는 이들을 모두 잃고

홀로 살아남아

이토록 생생한

이미 목숨을 잃은

딸의 일기를

한글자 한글자 숨결이 그대로 배어나온 그 기록을

읽을 수 밖에 없었을

그 아버지의 심정을 떠올리는 순간 그만 나도 모르게 아픈 눈물이....

동시에 감당못할 분노와 슬픔이 나를 집어삼켜버렸다.

그리고는 내내

오늘은 그저

부끄럽더라...한없이 나약해져 있는 내가....

안네가 고맙다.

본문

Your political compass

Economic Left/Right: -8.00
Social Libertarian/Authoritarian: -4.77

Authoritarian
Left		Right
Libertarian

본문

근데 이 것이 뭔 뜻이랴?

어떻게 해석해야 하는고?

좌우당간 대체로 모든 항목에 50%가 넘는고만

가장 강한 성향은 관찰, 호기심, 평화지향 등

가장 낮은 것은 성취욕, 낭만.

오늘은 시간없어서리 못하고

담에 나도 해봐야징....

본문

진보넷 블로그에 요즘 유행하는

성격진단테스트

나도 한 번 해볼까 하고 해 봤더니 그 결과는 이렇게 나왔삼....

근데 이게 나 맞나???? 

자신감이 넘치다니 이해할 수 없음.....

자신감부족에 시달리는 요즈임인데.....

본문

우물가 만들기를 끝내부러야겄다.

어제, 그제

그이는

엄청난 돌들을 주워다

정원(?) 가장자리를

완성했으니

이제는 내차례

도대체 쉬운 일이 없다

하지만 못할 일도 없다.

소주나 한병 사다 놓고

홀짝 홀짝 마셔가며

어찌어찌

또

작품을 하나

맨들어볼까나

멋지게 할 욕심은 버리고

소박허니 물이나 안새게....

무리하면

허리가 지끈지끈 아픙께로

살살.....

본문

추적추적

소리를 낮추고

비

오신다

국회 앞에도 비가 오고 있을까?

삼삼오오 흩어져 가고 있을

그이들 가슴 속들을 헤아려보다

잠들지 못하고

그저

귀 기울이다

불현듯

가슴이 메인다 치밀어 오른다

아, 왜 이러냐

술 한잔 생각난다

그러다 문득

이제는 

아무때나 맘놓고 불러내 

주정처럼 부끄럼 모르고

내 속 뒤집어 보일

내 동무들이

모다 노동에 지쳐

다시 지칠

내일의 노동을 위해

몸을

뉘였겠구나 

이런 생각이 먼저 떠올라

슬프다가

노엽다가

끝내

외롭다

본문

어떤 한의의 진단결과

몸의 기가 바닥이라는 남편

그래서 어떻게 몸의 기라도 조금 돋아볼까 해서 써 봤던 처방

아이구 따봉이더구만

그래서 혹시 우리동네 사람덜 중에도

아침에 일어날 때 항상 피곤이 느껴져 힘들고

일하다가도 기운이 뚝 떨어지거나, 한순간 마구 졸립거나  기타 등등의 증상을 느끼며

'아, 몸의 기운이 쇠했구나'하는 생각이 든다면

한번 해 자셔보라고

긴급특효처방을 올림니~~~

이 약을 어떻게 만드냐면

쇠고기 아롱사태 600그램

무우                 300그램

사과                 한알

엿기름 가루       2숟갈

누룩가루           2숟갈

에 물을 부어 끓이고 달이고 하기를 다섯시간하야 

먹기는

건더기는 버리고

국물만 하루 서너차례씩 마신다.

생기마을 건강정보를 통해 알게 된 것임니~~~

어째 다들 잘 지내죵~~~~

땀 뻘뻘 사는게 힘들어도 우째 재미지게 함 살아봐얄텐디....

본문

한동안 게으름 부리다가

더욱 열심히 하자는

온 가족의 결의를 모아

진짜

더

열심히 하게 된 요가

또 이런 저런 일과 핑게로 느슨해질까봐서리

아예

꼭 해야 할 하루의 중요한 일과로 정해놓고

그 증거로

'요가실천표'를 만들어서 벽에 붙여놓고는

하루하루 동그라미를 그려가며

동그라미 숫자가 늘어나는 뿌듯함으로

'오늘은 하지 마까?' '하루 쯤 쉬어가면 어떠리'식으로 슬며시 기어들어오곤 하는 개맘을

이겨나가고 있다. (물론 아직까지는. 언제까지 효력이 있을지는 나도 모른다.)

이 영향으로

앞으로 집안 곳곳에 이런 '00실천표' '표어' '포스터' 같은 것이 늘어날지도 모르겠다.

'요가 실천표'가 유치한 듯 했지만 재미봤으므로...ㅎㅎ

그런 와중에

오늘도 요가를 하는데 진아가 갑자기 꽥 소리를 지른다.

계속 보기...