|
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Myths about metabolism Dr Toni Steer 과체중인 사람은 대사작용이 느리고(에너지를 느리게 태우고), 마른 사람은 대사작용이 빠르다(에너지를 빨리 태운다)는 속설이 있다. 이것은 속설일 뿐이다.
‘대사율’이란 용어는 단순히 하루의 신체 기능 유지에 소모된 에너지(칼로리)를 가리킨다. 이것은 기초대사율 또는 휴면 대사율(RMR: Resting Metabolic Rate)로 불리기도 한다.
과학자들은 과체중인 사람과 건강한 사람이 앉아있거나 가만히 누워있을 때의 칼로리 총량을 들이마신 산소의 양과 내뱉은 이산화탄소의 양을 측정해 정확히 측정했다.
이 연구의 결과는 과체중인 사람이 자신의 신체기능을 유지하는데 더 많은 에너지를 사용한다는 것을 일정하게 보여주었다. 이것은 그들에게 근육과 내부 장기가 더 비대한 것에 기인한다.
그러나 신체 크기의 차이를 고려한 뒤, 마른 사람과 비만인 사람의 대사율은 비슷한 결과를 보여주었다.
기초 대사량은 신체 조성에 영향을 받을 수 있다. 근육은 지방보다 기능유지에 더 많은 에너지를 필요로 한다. 사람이 나이가 들어갈수록, 우리는 지방이 늘어나고 근육이 줄어들게 된다. 이것이 나이가 들어감에 따라 기초 대사율이 감소하는 이유를 설명해준다.
비슷하게 같은 나이와 무게인 두 사람의 경우에도 한 사람이 더 마른 체형(근육이 더 많음)일 경우 다른 대사율을 갖게 된다.
물론, 또한 하루 중에는 움직이는데 에너지를 사용한다. 기초 대사율과 육체적 활동에 필요한 에너지가 우리의 에너지 소비 총량 또는 총에너지 필요량을 구성한다. 당신의 총에너지필요량(total energy needs)은 상당부분 당신이 얼마나 활동적인가에 달려있다.
나는 적게 먹는데도... 종종 과체중인 사람들은 자신이 적게 먹지만 계속 살이 붙는다고 믿음으로써 ‘느린 대사율’이론이 나오고 있지만, 그러나 연구에 따르면 이들은 자신들이 생각하는 것보다 더 많이 먹는다는 것을 보여주었다.
그들에게 하루 중 먹은 것을 모두 적어보도록 하면, 정작 실제 먹은 전부보다 훨씬 적게 기록하곤 한다. 이것은 연구자들에게 자신의 인상을 의식한 것일 수도 있고 또는 순수하게 먹은 일부를 망각했기 때문이다.
그들이 식습관기록을 개시한 날부터, 심지어는 평소보다 칼로리가 적은 식품을 선택하기도 한다.
최종결론은 당신의 신체가 필요로 하는 양보다 더 많은 칼로리를 먹으면 체중이 늘어난다는 것이다. 이것은 직면키 어려운 사실일 수 있지만 이것을 인식하는 것이 성공적인 체중감량에 핵심적이다.
좋은 소식은 사람들이 몸무게를 줄일 수 있을 뿐 아니라 장기적으로는 그것을 통제할 수 있다는 점이다.
나의 대사율을 높일 수 있을까?
대사율을 높여 지방을 태운다고 주장하는 알약, 보조식품, 식품들이 많이 있다. 대부분의 이런 주장들은 증명되지 않았다.
일부 화학물질들, 니코틴과 카페인 같은 것들은 약간의 영향을 미친다. 그러나 대사율이 조금이라도 증가하면 심장박동 증가와 다른 부작용이 동반될 수 있어 비만 치료제로써 추천되지 않는다.
사실은 어떠한 하나의 성분만으로 자신이 먹는 칼로리 양을 줄이는 측면의 어떤 노력 없이 지방을 녹일 수 없다는 것이다.
칼로리를 어떻게 태울 것인가?
칼로리를 태우는 최고의 방법은 육체활동 정도를 높이는 것이다. 지방을 태우는 정도는 당신 신체의 크기, 나이, 성에 달려있다. 그러나 대략적으로는 다음과 같다. 60분의 정원일은 300칼로리를 태운다. 60분의 걷기는 200칼로리를 태운다. 90분의 축구경기는 600칼로리를 태운다. 45분의 춤은 450칼로리를 태운다.
장기적으로 육체 활동 증가에 의한 신체 조성(근육을 늘리고 지방을 줄이는 것)을 개선함으로써 기초 대사량의 적지만 그러나 중요한 증가에 이를 수 있다.
|
최근 댓글 목록