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고사리죽

 

엄니한테서 고사리를 얻어 온 지 한참이나 지났다.

어젯밤에 파란꼬리가 고사리나물을 해달라며 마른 고사리를 물에 담갔다.

하루가 지나 말걸기가 나물 반찬 하나 만들겠다며 삶았는데...

압력솥에 푹 삶았더니 고사리가 갈기갈기 문드러졌다.

이거 완전 고사리죽이다.

그래도 양념에 무친 후 볶았다.

음... 이건 아무데서나 볼 수 없는 고사리볶음...

 

 

맛이 약간 쓰다.

고사리 물을 제대로 빼지 않아서일까?