한밤 애청자

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[정태춘 박은옥 20년골든앨범1 - 12. 탁발승의 새벽노래.mp3 (3.53 MB) 다운받기]

  ▲ 효소란 무엇인가?

        호르몬이나 비타민과 같이 생체내 중요한 기능을 하는 유기화합물로 촉매작용을 하는 단백질성 물질.

        (촉매 :  각종 화학반응에서 자신은 변화하지 않으나 반응속도를 빠르게 하는 물질)

       ㅇ 효모는 뭥미?

            - 빵,맥주,포도주 등을 맨드는데 사용되는 미생물.

            - 곰팡이나 버섯 무리이지만 균사가 없고 광합성능이나눙동성도 가지지 않는 단세포 생물의 총칭.

       ㅇ 효소를 왜 먹는데?

            - 우리 몸속엔 오묘한 수많은 화학반응이 일어나며 생명을 유지하게 되는데..  나이가 들거나 몸과 마음의 치우침 또는 외부적 요인에 의해 몸속의 효소, 촉매가 생성되지 않거나 자꾸 줄어들음.  

 ex) 방사선 치료후 급격한 건강저하는 우리 몸 속 효소(촉매) 의 파괴에서 비롯됨.

    ▲ 걍.. 양배추를 씹어 먹는 것과 양배추 효소를 맨들어 먹는 것과의 차이

           김치를 먹지않고 배추랑 양념을 씹어먹는것, 삭쿤 홍탁을 먹지않고 홍어를 날로 씹어먹는 것과의 차이.

          ㅇ효소로 빠꿔 먹었을때 얻을 수 있는 것.

             - 해당 음식을 몇곱절 더 우리 몸에 잘 흡수할 뿐만 아니라 거기 사는 미생물이 맨드는 부산물을 덤으로 먹을 수 있음.

             - 덤이라고 대수롭게 생각하면 안되고 그 부산물을 먹기위함이라고 해도 과언이 아님.

             - 수십만년전부터 전해 내려온 인간에 익숙한 식품으로 회귀.

             - 각종 현대 질병 치료 / 예방

            ㅇ 양배추 효소로 기대되는 효험

                  -  위궤양, 뇌졸중 예방, 항암.

    ▲ 양배추 효소 맨들기

            ㅇ 양배추 구입

                 - 망1개 약 6kg,    집앞 슈퍼서 9,900원 정도 

            ㅇ 양배추 씻고 다듬기

                 - 맨 겉 잎새귀를 따고 뿌링이를 자르지 않고 주변을 다듬음.

            ㅇ 양배추, 설탕(원당) 무게 측량

                 - 50:50 비율이 되도록 미리 무게를 재놓음.

                 - 설탕은 원당, 황설탕, 백설탕 순으로 좋으니까 가능한 구해봄. 흑설탕 사용금지.

ㅇ

            ㅇ 담기

                 - 자르는 크기를 약 2~3cm.

                 - 설탕은 양배추 켜켜이 골고루.

    ▲ 맨든 효소 먹는 법

            위 사진으로 하루정도 지나면 2/3으로 내용물이 줄어들음.

          ㅇ 100일동안 햇볕이 안드는 따뜻한 실온에 보관한 다음 물만 짜내고..  3년내 다먹음.

               - 아침점심저녁 식후 소주 1잔 정도 원액 또는 물에 타먹음.  꾸준히 먹음.

     건강하세요...