굉장히 사적인 블로그

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고수 두부 샐러드

필요한 시간 : 5분

들어간 것

고수, 두부 반모, 참깨, 소금

사용한 도구

칼, 도마

만드는 법

1. 고수를 씻어서 잘게 썬다.

2. 두부를 손으로 으깬다.

3. 고수와 두부를 섞은 뒤 소금간을 하고 참깨를 뿌린다.

* 초간단 내사랑 레시피ㅋㅋㅋㅋㅋ 나는 고수가 좋은데 고수는 샐러드 이외의 요리를 하질 못 한다. 하지만 샐러드에 고수만 넣을 수는 없기에 선택하는 레시피. 모두부를 별로 안좋아하는데 으깬 두부는 괜찮다. 나는 그냥 찌개나 부침두부를 안좋아하는 거였던 듯. 순두부나 연두부는 짱죠아함.

* 옛날에 사랑방에서 누군가가 해줬던 두부 부추 샐러드를 좋아해서 혼자 집에와서 부추로도 해먹고 했었는데 고수를 여기 넣으면 괜찮겠단 생각이 고수 활용법 고민중에 머리를 딱 스치고 지나갔다. 참깨와 소금의 슴슴함과 살짝 향이 강한 채소의 결합이 부드러운 두부의 담백함과 어우러지며 좋은 맛을 낸다.

* 사람들은 별로 안좋아하기도 하는데 나는 무지 좋아하는 간편식. 건강에도 좋고, 간단하게 밥대신 먹기도 좋다. 포만감도 꽤 크고! 고수의 향을 싫어하는 사람들은 못 먹음...