사이드바 영역으로 건너뛰기

순두부된장찌개

  • 등록일
    2007/03/21 15:07
  • 수정일
    2007/03/21 15:07

[순두부찌개]에 관련된 글.

 

순두부찌개를 된장으로 끓여봤다.

이것 역시 한 지 좀 지난 것이지만, 포스팅을 지금 하는 것일 뿐.

 

재료 : 순두부 400g 1팩, 된장, 표고버섯, 다시마,

감자, 애호박, 양파, 파, 청고추, 팽이버섯

 

요리방법은 순두부찌개 포스팅한 것과 거의 같다.

다진마늘, 고추장, 고춧가루, 소금이 하는 역할을 된장이 모두 대신하는 셈이다.

 

다시마 3조각을 가위로 썰고, 표고버섯 10조각, 물 3컵을 냄비에 넣는다.

된장 3스푼을 풀고 끓이기 시작한다.

감자 1개, 애호박 0.3개, 양파 0.5개, 청고추 1개, 파 조금을 썰어두고,

물이 끓으면 감자부터 차례로 넣는다.

물이 다시 끓으면, 순두부 1팩을 넣고, 팽이버섯 1봉지를 넣는다.

먹고 싶을 때, 불을 끄고 먹으면 된다.

 



1. 닝닝하다

의외로 된장과 순두부는 잘 어울리지 않는 것 같았다.

왜 사람들이 이런 식으로 요리하지는 않는지 알 것 같다.

 

2. 간

된장이 모든 것을 해결해주니까, 편하긴 하다

하지만, 순두부를 먹을 때, 싱겁다는 생각이 들었다.

 

3. 양

이것 역시 2인분.

 

4. 총평

순두부 1팩을 기준으로 하니까, 어쩔 수 없이 2인분을 만들었다.

그 바람에 2끼를 고생했다.

물론, 절대 못 먹을 음식은 아니었으나, 다시 안 만들거다. -_-


진보블로그 공감 버튼