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계란 맛있게 먹기 recipe

어젯밤에 아내에게 배운 요리.. 계란 카레 조림

예전에 한번 아내가 해 준 적이 있는데 맛있어서 어제 저녁 다시 만들때 배웠다.

 

1. 계란을 완숙으로 삶아 1/2등분 한다.

2. 노른자와 흰자의 이탈을 막기 위해 전분가루를 살짝 묻혀서 지진다.

3. 팬에 기름을 두르고 다진 마늘과 양파를 볶는다.

4. 물에 갠 카레가루를 넣고 살짝 끓인다.

5. 계란을 넣고 조린다.

6. 소금과 후춧가루로 간을 맞춘다.

 

이렇게 해서  완성된 요리

 

 

요즘 나는 아내가 싸주는 도시락을 들고 출근한다. 어젯밤 아내와 내가 만든 이 요리는 오늘 점심 나의 도시락 반찬으로 활용되었다.

 

아내도, 나도 ..

누군가를 위해 음식을 만드는 것이 '노동'으로 느껴지지 않았으면 정말 좋겠다.

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  • 태그
  • 글쓴이
    체게바라-1
  • 등록일
    2007/01/25 12:55
  • 수정일
    2007/01/25 12:55
  • 분류
    끄적거림
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