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요즘 날씨가 우중충 그 자체....
작년 같았으면 드높은 가을 하늘에 울긋불긋 단풍이 장난 아니었을텐데...
한 3주째 쉬임 없이 비가 오락가락...
거기다 태풍 윌마 때문에 바람까지...
을씨년 스럽기가 이를 데 없다.
물론 이런 날씨를 좋아하기는 하지만, 그것도 하루 이틀이지... ㅜ.ㅜ
혹시나 우울 모드에 접어들지 않을까 걱정해주는 분도 있지만
고래심줄 같은 성정을 볼 때, 우울증은 거리가 멀고....
뜨끈한 국물이 먹고 싶다는 게 문제였더란 말이다......
각종 변형된 된장국도 이제 시들하고....
1달러에 12개 하는 라면 (건더기 스프도 없는) 국물도 지겹고... ㅜ.ㅜ
뽀얗게 우려낸 곰국에 소금이랑, 후춧가루, 파 듬뿍 넣고 밥 말아서 김치랑.............
그런게 먹구 싶었다.... 흑......
쇠고기 무우 국이나 끓여볼까 하고 엊그제 슈퍼에 갔는데, tibia 로 추정되는 long bone 조각을 팔고 있었다. 그래서 얼씨구나 하며 두 조각을 사다가 끓였는데.... 어째 엄마가 해주던 그 색깔이 안 나온다.
cartilage 를 포함하지 않아서 그런가 의심도 해보았지만, 토끼님의 의견에 의하면, 낮은 온도에서 장시간 끓이는 것보다 센 불에서 화~악 끓였어야 한다는....
그래서, 오늘 저녁에 돌아와 센 불로 한 30분 더 끓였더니 신기하게도 그 색깔, 그 맛.....
역시 이런 날은 그저 뜨끈한 국물.......
작은 솥이기는 하지만, 그래도 이번 주 내내 우려먹고 또 우려먹을 수 있다고 생각하니 흐뭇 흐뭇 (^^).......
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그거 계속 우려먹고 싶으면, 가게에 가서 고기 한 덩이 사다가 같이 넣고 끓이시오. 그래야 뽀얀 국물을 계속 먹을 수 있으니...부가 정보
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설마.. 손님한테도 먹일 생각은 아니시겠지..부가 정보
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싫으신가? 맛난데...부가 정보
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토론토도 그래요. 햇볕을 볼 수가 없네요. 오늘 아침엔 드디어 0도까지 내려가고 담주쯤 눈이 온다는 일기예보도 있는 걸 보니 여긴 이제 본격적인 겨울날씨로 들어가나 봐요. 한국 식품점에 갔더니 우리가 비올 때 찾는 먹거리들은 거의 다 매진이더라구요. 다들 비슷한 모양이에요. 후후..부가 정보
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네오/찬바람 불면 모름지기 뜨끈한 국물이라니까요... 축축한 날이면 부추전이나 김치전.... 이야기하다보니 갑자기 감자탕이 떠오르네요. ㅜ.ㅜ 왜 이러지...부가 정보
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하하.. 저희는 윗층의 선배, 그 옆방의 아가씨와 함께 만두피랑 재료들 사다가 어제 만두를 만들어서 먹었어요. 물론 여기도 만두는 종류별로 다 팔긴 하지만, 전 아주 어렷을 때 만들어보고 처음 해봤는데, 사먹는 만두보다 훨씬 맛있더라구요. 후후..부가 정보