BitterMoon

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채식주의의 단계.

단계라기보단 종류라는 표현이 맞겠네요.

1. Fruitarian [fruː ˈteəriən] / 프루 테어리언 : 얼핏보면 과일만 먹는 사람같지만 정확하게 말하면 나무같은곳에서 열리는 열매(사과,배,자두등등)을 종류만 먹는 채식 주의자입니다.

2. Vegan [viːɡən] / 비건 : 완전 채소...식물성 식품만 먹습니다. 동물에게서 얻어지는 우유,버터, 치즈같은 유제품도 일체 먹지 않는 채식주의자 중의 으뜸(?)인 사람들이죠.

3. Lacto vegetarian [læktəʊ vedʒəˈteər iən] / 락토 베지테리언:  식물성 식품과 동물로 부터 얻어지는 우유,치즈,요거트,버터,크림같이 동물 을 해쳐서 얻는 것이 아닌 유제품은 먹지만 계란은 먹지 않는 채식 주의자들이 죠.

4. Ovo vegetarian [ovo vedʒəˈteər iən ] / 오보 베지테리언 :  라틴 어로 ovo 는 계란을 뜻한다고 합니다. 이름 에서 알수 있듯이 식물성 식품과 계란은 먹지만 어떤 고기(닭고기포함)도 먹지 않는 채식주의자입니다.

5. Lacto-ovo vegetarian [læktəʊ-ovo vedʒəˈteər iən] /  락토 오보 베지테리언 : 라틴아로 Lacto 는 우유, ovo 는 계란을 뜻한다고 합니다. 역시 이름에서도 알수 있듯이 유제품과 계란은 먹지만 소고기,돼지고기,새고기,물고기, 조개같은거 일체 먹지 않는 채식 주의자들입 니다.

6. Pesco-vegetarian [peskəʊ vedʒəˈteər iən] / 페스코 베지테리언  : 유제품은 물론 계란 그리고 생선이나 해산물까지먹지만 포유동물(소,돼지,양등등..)과 새고기(칠면조,닭고기등등)은 먹지 않는 채식주의자 입니다.

7. Semi-vegetarian [semi vedʒəˈteər iən] / 세미 베지테리언 : 채소,과일, 유제품, 계란, 닭고기와 생선까지 상황에따라서 먹지만 포유류/붉은색깔나는고기(돼지,소등등)은 먹지 않은 채식주의자입니다.
(Pollo-vegetarian [pəʊlo vedʒəˈteər iən] / 폴로베지 테리언 or  Flexitarian [fleksiteər iən] / 플렉 시테리언 이라고 불리기도 합니다.)

보너 스
8. Gluten-free diet [ɡluːtən-friː daɪət] / 글루텐 프리 다이어트 : 이런분들은 글루텐...밀가루가 들어간 음식을 못먹는 사람입니다. 이런분들은 밀가루가 안 들어간 음식이나 Gluten-free flour (글루텐 프리 밀가루)를 사용한 제품을 먹어야 합니다.

사실 채식, 야채또한 공장에서 나온 제품이나 매한가지라고

아마츄어증폭기를 카피하는 한받님으로부터 이야기를 들은적이 있다.

기적의 사과라는 책을 요새 읽고있다고 하시면서 곁들어진 이야기였다.

입에서는 맛있을지 모르지만

싱싱해보일지 모르지만

횟감들 그리고 먹음직스러워 보이는 장어 구이는

완벽한 항생제 덩어리란다.

장어 항생제를 파는 양반 자긴 장어 못먹는다고....

대한민국 사람들이 전세계에서 항생제 내성이 강하다는

통계도 있다고 하더라.

믿고 먹을만한 음식은...다 부자들의 입으로 들어간다.

가난한이들의 몫은 정크푸드, 패스트푸드

현재 세미 베지테리언 정도는 시작하고 있긴한데...참 힘들고 어려운 일이다.