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본문
1. 생표고는 적당한 두께로 썰어 놓는다.2. 느타리는 소금을 약간 넣고 살짝 데친다.
3. 팽이버섯은 지저분한 밑동을 잘라내고 흐르는 물에서 헹구듯 씻는다.
4. 프라이팬에 참기름 넣고 편썬 마늘을 넣고 볶은 뒤 손질해 놓은 버섯을 차례대로 볶는다.
5. 생표고버섯부터 볶다가 느타리를 넣고 팽이는 마지막에 넣는다.
6. 볶은 버섯에 파, 간장, 맛술,소금을 넣고 마지막에 깨, 참기름으로 마무리한다.
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