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스탈린주의의 비극 속에 사라진 위대한 소련의 식물학자, 바빌로프의 이야기 |
[서평] 게리 폴 나브한, 『지상의 모든 음식은 어디에서 오는가』 |
황정규 ㅣ 2011년2월1일 |
1.
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김도연 기자 2011.03.09 15:38
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이날 기자회견에 참석한 황성남 중앙대 교수(의학)는 “단지 감염 가능성 때문에 자연적인 면역력을 가진 동물까지 죽인다면 점점 질병에 대해 허약한, 면역력을 갖추지 않은 동물만 남게 된다. 그러면 이런 질병이 돌 때마다 다 죽여야 한다”며 “결국 최종 숙주인 동물들이 자체가 그걸 막을 수 있어야 한다”고 지적했다.
황 교수는 “인류 역사를 보면 수많은 전염병 돌았지만 초기에는 사망률이 높았던 질병도 시간이 지나면서 이에 저항하는 면역력 갖춘 인간이 나오고, 결국 우리가 이겨낼 수 있는 상태가 된다”며 “구제역 역시 살처분이 아닌, 질병과 싸워 이겨낼 수 있는 강한 개체를 만드는 방식으로 극복해야 한다”고 주장했다.
변종 바이러스 인간 감염 가능성...“‘복지축산’ 도입해야”
이들은 바이러스의 변종 가능성에 대한 우려를 나타내며 현재 살처분에 소요될 경비를 가축사육환경 개선에 투입해 축산환경 자체를 개선해야 한다고 강조했다.
이들은 호소문에서 “처음에는 닭에서 발병했으나 이제 오리까지 발병하여 매몰되고 있는 우리나라 조류인플루엔자의 사례는 다른 종 사이에 전이가 일어났을 가능성을 시사한다”며 “우리 축산 환경이 닭, 오리, 돼지, 소 등의 근거리 사육이라는 점을 고려할 때 서로 다른 종간에 변형된 바이러스가 양산될 수 있으며 이는 인간에게로 감염될 수 있다”고 지적했다.
이와 관련해 정용희 한림대 교수(화학)는 “특히 돼지는 직접적으로 인간에 바이러스를 전이할 수 있다”며 “축산을 하면서 우선 다른 이종을 격리시킬 필요가 있고, 밀집형이 아닌 넓은 공간, 그리고 소규모로 축산환경을 변화시켜야 한다”고 주장했다.
현재 정부의 대응책에 ‘복지축산’ 개념이 도입되어야 한다는 지적도 제기됐다. 박창길 성공회대 교수(동물복지 전공)는 “정부에서 친환경축산기반구축제도 T/F팀을 발족했지만 제도팀에서 마련한 내용이나 법률개정 및 신설안에는 복지축산의 기초인 인도적 살처분 내용이 빠져있는 등 의제가 굉장히 불충분하다”며 “일반적 T/F팀이 한 달 만에 대책을 만들어 ‘땜빵’하는 방식이 아니라 근본적이고 영속적 대안이 마련돼야 한다”고 지적했다.
그러면서 이들은 “친환경 복지축산의 기본적인 내용이 없는 <동물보호법>, 인도적 도살의 내용이 전무한 <축산물가공처리법>과 <가축전염병>에 대한 규정들이 국제적인 기준에 맞게 전면 개정돼야 한다”고 주장했다.
이들은 또 지속가능한 축산을 위해 “도시와 농촌이 소통하고 생명과 환경, 지역경제를 아울러 생각하는 새로운 공생의 생존방식을 찾아내야” 하며 “국민들의 건강한 식문화를 위해 먹을거리 체계의 공공성을 확보해야 한다”고 강조하기도 했다.
이 같은 내용의 호소에는 환경철학회 한면희 회장, 녹색평론 발행인 김종철 교수, 전 서울대 보건대학원장 백도명 교수, 씨알의 소리 편집장 김조년 교수, 전 민주화를위한교수협의회 김서중 대표 등이 포함되어 있다. 또 기독교 원로교수인 김경재 교수, 경제학계의 원로 이대근 성균관대 명예교수, 이정덕 동국대 명예교수, 생명윤리학회의 원로 진교훈 교수, 허종화 경상대 명예교수 등 다수의 학계원로 교수들도 참가했다.
자연농법 노트(3) - 쿠바와 이북의 경우(2010년 2월10일)
- 쿠바를 여행하고 온 사람들의 글을 보면 도시의 공간을 온통 파헤치고 작물을 심었다는 소식을 알수있다.
지금으로부터 20년전쯤 소련이 망하면서 급격하게 에너지와 식량난이 찾아오게되고,
다양한 활로를 모색하면서 전국토에 대한 유기농업이 시행되었다고 한다.
(유재현의 쿠바여행기. 전 국토인지,도시만인지는 장담할 수 없다. 라틴 아메리카 국내 권위자 이대 이성형 교수 글을 참조할 것 !)
해서는 식량난을 어느정도 해소할 수 있었다고 한다.
(수도 아바나 등에서 생태적으로 얼만큼 성공했는지도 쿠바관련 글을 봐야 할듯함 ! 같은 사람글 참조할 것!)
- 이북의 경우 한 십년전 쯤인가 큰 홍수와 식량난등이 발생하였다는 방송이 있었다.
그때 식량증산을 위해 산을 파헤치고 죄다 옥수수를 심었던 것이 화근이 되어서는 홍수가 발생하였고 식량난이 증가하였다고 한다. 해서 한미 에프티에반대를 위한 농업부분 토론회에서 북의 주체농법을 비판하는 논문(?)을 발표할것인가 말것인가를 놓고 한참 논란이 된 적이 있었다.
(농업부분 대책위 정책담당자중 한명인 박모씨의 논문으로 알고 있는데, 결국 농민쪽의 반대로 자료에 실리지 못했던 것으로 기억된다. 문제가 된 논문내용 중에 북의 주체농법의 핵심인 고 투입 방식을 비판한게 발단이 되었다고 한다. 산마다 심은 옥수수가 문제였는지? 옥수수에 다량 투입한 비료때문이었는지? 아니면 둘다가 문제였는지 기억이 가물가물함. - 07년이나 08년도 참세상 기사를 참조해 볼 것!)
- 쿠바나 이북의 사례가 시사하는 바는 자본중심의 (이윤확보에 근거한 상품생산구조)사회가 아닌 사회주의 사회에서도 식량문제 해결은 그리 간단치 않으며, 같은 사회주의라도 그 기술적 방식이 동일하지 않다는 점을 확인할수 있다는 것이다.
거칠게 보면 쿠바는 '유기농 기술 방식' 이고, 이북은 '화학농 기술방식' 인듯 보인다.
- 자본주의적 농업 방식은 대체로 비료농약 고투입방식으로 알려져 있다.
땅 떵어리 넓은 브라질, 미국의 경우는 대부분 다국적 기업을 중심으로 화학약품(비료, 농약, 씨앗)과 공장형(가축사육, 사료, 도축 등)의 방식이 대세로 알려져 있다.
호주와 뉴질랜드의 경우가 유기농 농업인가 ?
비교적 소농이 보존되어 있다는 유럽의 경우는 유기농 농업방식인가?
구 사회주의 러시아와 동유럽의 경우는 어떤가?
향후 주목되는 중국의 경우는 노동력, 기계화, 화학화의 정도가 어떤가?
동아시아 아프리카등 다국적 기업에 잠식당한 경우는 대체로 확학 농업일 것이다.
(농업 기술방식을 중심으로 세계지도를 그릴 필요가 있다. 이러한 글을 참조할 것!)
- 최근 간혹가다가 ' 어느 기업이 어느국가의 영토 사용권을 획득했다!' 는 언론보도를 접하곤 할 것이다.
'사용권 50년정도! 거져 얻다시피하다 ! 식량난 해결! 제주도(?)보다 큰 땅 떵어리 사용권 체결!'
이것은 제 3세계 빈국을 상대로 탄소배출권을 돈주고 사는 것과 비슷하다고 보여진다.(실은 제3세계 민중들의 땅에 들어가서 탄소를 내뿜는 격이다.) 제 3세계 빈국의 땅을 마구 파헤치고 쪽 빨아먹은 후 밷어 버리는 격이니까! 일제가 김제망갱평야 등 조선의 땅에서 어떻게 식량을 자국으로 송출해 갔는가 ? 그때와는 다르게 현재는 한번 쓰면 베린다는 특징!
- 사회적 논쟁의 지점은 '식량문제'다.
현재, 대세인 주장의 요지는 이것이다.
기본적으로 좁은 땅덩어리 아닌가? 수입해야 한다. 또한 공업수출등을 고려할때 더욱 그렇다. 즉, 글로벌한 시대에 식량난 해결을 위해서는 농산물의 자유무역이 되어야 한다.
우리 농업은 경쟁력을 갖추어야 한다. 소수만 필요하다. 나머지 농민은 필요없다. 농촌에 공장이 들어서는 게 훨씬 경쟁력이 있다. 그리고, 우리나라(한국)도 해외로 직접 농사지을 땅을 개척하기 위해 나서야 한다.
( 멀리 갈것도 없다. 자신이 사는 동네주변을 살펴 보라! 공장으로 포위당하고 있지 않은가? 6개월에 한개씩 공장이 들어서고 있을 것이다.)
아래 주장이 대세가 되어야 한다.
위에서 주장하는 식량문제 해결방식은 현재까지 어떠한 결과를 낳았는가?
농민의 몰락 ! 연달아 농촌의 해체와 도시의 과밀과 도시빈민의 증가!
다국적 자본에게 목줄이 담보잡힌 식량안보!
오염된 식품의 섭취로 인한 전 민중의 건강권위협!
포크레인으로 파헤쳐지는 농촌과 이로인한 환경의 위기 심화!
주류 농업정책의 문제점을 더 말해야 알겠는가?
문제점은 알겠는데, 대안은 무엇인가?
구조에서는 쿠바모델 ????(헌데, 쿠바모델이 뭐지? 생산협동 공동체??? 생산과 소비의 조화!! 교환구조등등!!을 살펴볼 것)
구 소련의 집단농장 모델 ????? (이북형 집단농장의 문제점은 무엇인가?)
대안시스템에 대해서는 사례를 중심으로 연구를 더해봐야 한다.
내가 현재 말하고자하는 것은 그 농업기술의 방향이다.
향후 당연히 지향해야 할 그 기술적 방향으로는 '자연농법'이어야 함은 분명하다.
그 어떠한 화학농 방식도 실패 할 것인다.
지구환경과 식량난해소가 불가분의 관계라고 했을때 현실적 선택, 역사적 교훈도 자연농법일수 밖에 없다.
내가 행하려는 자연농법의 출발선은 바로 여기다.
자연농법이 가능 하냐고요?
그 질문은 무신론자에게 '신이 왜 없다는 것이냐?' 는 물음과도 같습니다.
좋습니다. 유신론자에게 신이 있다는 것을 증명하라기 보다, 무신론자에게 신이 없음을 증명하라고 하시니 기꺼히 그러겠습니다. 다만, 증거를 남기기위해 농사지을때 따라다니셔야 합니다.
저는 태평농법을 자연농법이라 부릅니다.
이영문 선생께서 오랜 시행착오끝에 태평농법의 원리를 정립하고 실제로 작물의 생산물로 증명하신지 약 10년쯤 됩니다.
산청인지 밀양인지 하동인지 헷갈리는데 최근에는 낙동강 하구쯤에 후학들을 위한 실습장도 운영하고 계십니다.
태평농법의 원리는 ' 모든것은 땅(흙)에 있다.' (출판사는 기억안남), 최근에는 업그레이드한 '자연의 --- 아니라고 있나?' (보리출판???) 책에 담겨져 있습니다.
태평농의 그 기술은 처음책자에 모두 담겨있습니다. 최근책은 농업기술과 한국 농업의 구조에 대한 관계, 그리고 자연과 인간생명간의 관계(의학)로 까지 고민의 지평을 넓힙니다.
태평농법은 이명문 선생이란 독보적인 존재없이는 설명불가능합니다. 뭐랄까? 농사꾼이기 때문에 가능했으며, 자연에 대한 집요한 관찰때문에 가능했으며, 자연과 인간에 대한 무한한 사랑때문에 원리를 터득했다고 보여집니다.
원리는 아주 간단합니다.
'자연의 법칙에 조응하라 !'는 것입니다.최근 방송을 탄 일본의 썩지않는 사과농장편을 보신분은 아실겁니다. 땅심을 강하게하고 무농약합니다.
저는 태평농법을 친구로부터 듣기만 하고 대번 깨달았습니다. 이거구나하고 말이죠! 저는 당시 (99년 경) 자연의학에 대해 거의 확신을 가지고 있었기 때문에, 태평농법을 받아들이는 것은 너무도 당연했던 것입니다.
그러면, 자연의학이란 무엇인가?
원리는 간단합니다. '인간의 몸을 자연에 맡겨라! 왜냐고? 자연의 일부이기 때문에, 자연의 법칙에 부단히 조응하는 인간의 몸을 만들라!' 고 하는 것입니다.
당연히 자연의학의 원리는 이론적으로 배워야 했던 것이죠.
그것도 어렵지 않았습니다. 지금으로부터 약 20년전쯤 습득을 하게되는데, 이때는 제몸을 가지고 이러저러한 실험을 해서 저의 것으로 만들었던 것입니다. 이때 당시는 자연의학이란 이름은 낮설었습니다. 일본의 '니시 가쓰오' 선생이 자신의 몸을 가지고 실험해서 터득했다고 해서 저는 니시의학으로 기억을 합니다. 제가 알기로는 현재 국내에서 이름꽤나 있는 분들은 니시의학이나, 모리시타선생(?)등의 이론을 발전시키지 않았을까 하고, 또 우리나라 대대로 내려오던 민간요법을 나름대로 발전 시켰던 것이라고 저는 생각합니다.
90년대 초반에 저는 '자연의학'의 원리에 푹빠져 있었습니다. 해서는 이걸로 큰 돈을 벌수도 있겠구나 별러 보기도 했으나, 주변에서 땡기는 강한힘은 이게 아니어서 포기했습니다.
대표적인 노빠인 최민회(?) 씨가 쓴 ' 황금똥을 ---' 이란 책등이 히트를 친거는 2003년 경쯤으로 아는데 이때쯤 웰빙 열풍이 불었고 08년 광우병사태 터지고 유기농선호 하면서 돈번 사람들 좀 있었을 겁니다.
저의 돈벌이 고민이 10년 앞섰던 것이었으나, 저는 한참 웰빙열풍을 선전해대며 자연을 상품화하던 2004년 당시 돈벌이는 커녕 감옥에서 1년을 보내야 했던 것입니다. 이때 저는 자연의학과 자연농법의 원리를 더욱 깊고 넓게 고민하였습니다.
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나은
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<생태도시 아바나의 탄생>도 참고할 만한 이야기가 많이 있더군요.부가 정보