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이제 키우기에 들어갑니다.
1. 준비물
; 바닥이 넓고 뚜껑이 있는 플라스틱 딸랑 이것만 있으면 됩니다.
(혹자는, 청국장발효기등을 쓰기도 합디다만....)
제가 사용하는 것은 아래 사진의 것입니다. 아마 동네 슈퍼에서 2,000정도.
2. 현미를 씻습니다. 박박 문지르지 마시고, 흔들흔들 3번 정도 씻어주세요 (수도물 사용)
씻어서 찬물에 담그어 둡니다.
미지근한 방바닥에 두면 되는데, 저는 침대밑을 사용합니다.
대충 저녁에 넣어두고, 다음날 아침에 찬물에 몇번 흔들어 씻어 다음 단계로 갑니다.
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앗, 여기 있었군요.카테고리가 왔다갔다 하네요. 제철음식에서 찾았으니 당췌 보이질 않았던 게지요.^^;
유용한 정보 퍼갑니다.^^
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제 실수.. 제철음식으로 옮깁니다.부가 정보