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건강식-발아현미 싸게 먹는법[1]

몇번에 걸쳐서 이야기를 올리겠습니다.

1. 발아현미의 효능

2. 발아현미 만들기(1)

3. 발아현미 만들기(2) 정도로 올리려고 합니다.

 

오늘은 발아현미의 효능

 

여기서 오른쪽 그림의 현미가 제일 적당히 발아한 현미 입니다. (비타민등의 함유량이 증가)

비만을 줄일 목적으로 발아현미를 키우려면, 싹이 3-5미리정도이고 뿌리가 나오게 해서 먹어야 한다. (식이섬유의 양이 많이 증가하여 좋다고 합니다)

 

발아현미의 효능은 비타민, 단백질, 식이섬유, 칼슘, 무기질 등 거의 모든 영양소가 균형 있게 들어 있다. 또한, 장내 중금속, 유해 물질의 흡착배설능력이 뛰어나 자연 치유력과 면역력을 증가시켜 주는 것으로 알려져 있다.
(주)농심 개발본부의 자료에 따르면 100g을 기준으로 백미와 발아현미의 영양소를 비교하면 비타민 B 10.8mg(백미0.17mg), 칼슘 18mg(백미4.1mg), 식이섬유 6.0%(백미 2.4%) 등으로 월등히 높게 나타나고 있다.

 

그러므로, 성인병등에 아주 좋은 식사라고 되어 있으며, 더불어 추가된 식이섬유로 인해 변비등에도 좋다고 한다.

 

많이 먹읍시다.

 

단, 시중에서 발아현미를 사게되면, 1kg에 만원합니다. 그러니, 돈이 문제가 됩니다.

다음에는 싸게 발아현미 만들어 먹는법을 소개 하겠습니다.

이 내용은 제가 집에서 성공한 것을 사진으로 찍어서 올리겠습니다.. 그대해주세요....ㅎㅎ

 

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  • 태그
  • 글쓴이
    마녀 키키 & 한마음
  • 등록일
    2004/11/08 10:52
  • 수정일
    2004/11/08 10:52
  • 분류
    제철 음식
  • 트랙백
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  • 댓글
    4개