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  1. 2010/12/29
    Risotto con il fomagio 치즈 리조또
    뎡야핑

Risotto con il fomagio 치즈 리조또

 

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준비재료/

쌀 100g/ 버터 2Ts/ 양파 25g/ 생크림 100g/ 육수 500g/ 치즈가루 2분의 1Ts/ 고르곤졸라 25g/ 화이트와인/ 소금/ 후추

 

조리 순서 및 방법/

 

1. 양파는 다져서 준비하고 쌀은 살짝 씻어서 준비

2. 팬에 버터를 녹여 양파를 볶는다

3. 2에 쌀을 넣고 약불에 볶는다. 여기에 육수를 계속 조금조금씩 넣어가며 볶아준다. (20분 정도)

** 너무 오래 걸리니까 햇반으로 하면 금세 됨.. -ㅅ- 레스토랑에선 밥을 반 정도 쪄놓는다.

4. (계속 약불) 생크림, 치즈, 소금, 후추 투척! 생크림 분리조심!!

5. 접시에 펼쳐담는다.

 

 

소감:

이런 세상에 힘들어 죽겠고 거지같은 음식을 봤나!! 그래도 맛있게 만들긴 했따 그래도 너무 힘들다 세상에 이렇게 힘든.. 쌀을 그냥 익혀먹지 왜 20분을 볶아 먹어!! 허리 끊어지는 줄 알았네... 리조또는 왠간해선 절대 안 해 먹을 것이다 ㄱ-

 

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겁나 빠르게 리조또를 휘젓는 나의 빠른 손. 오른손으로 휘젓고, 왼손으로 (후라이팬) 흔들고..)

나 학원 끝났는데 뭐 이러고 있냐 집에 가서 하지 ㅋㅋㅋ

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